選對水果可以減脂

門診有位減脂的朋友反應最近又變胖了，心中有無限的OS，該吃的藥也按時吃了，每周運動量也夠，心裏吶喊著『為什麼還會復胖』？抽絲剝繭的探尋，原來她不吃飯，以水果代替米飯，一餐都可吃3個柳丁與其他水果，原來兇手是超甜超好吃的水果！

為什麼吃水果也會胖？因為超甜超好吃的水果含有大量的醣，高GL，吃越多，血糖上升越高，使胰島素大量分泌，會讓血糖轉成脂肪囤積在身上。

血糖負荷指數（GL）就是每100克的食物會提升血糖的量，有分紅燈區（20-30），黃燈區（11-19），綠燈區（1-10）。